Каждый год, 3 июня, винное сообщество празднует Международный День Сомелье.
В средневековые времена сомелье не обязательно ассоциировалось с вином. Современное значение сомелье как винного стюарда возникло в конце 18-го века после открытия первых общественных ресторанов в Париже. По мере того, как эта отрасль процветала, требовались специалисты, чтобы в подвалах ресторанов было достаточное количество вина - сначала в бочках, а гораздо позже - в бутылках.
Сегодня OIV - Международная организация виноградарства и виноделия определяет сомелье как профессионала из области виноделия и общественного питания (рестораны, винные бары), винодельни или других каналов сбыта, которые рекомендуют и подают напитки на профессиональном уровне. Обычно сомелье должны пройти учебный курс и получить сертификат профессиональной квалификации.
ASI - Международная ассоциация сомелье, одна из старейших организаций отрасли, приглашает всех сомелье принять участие в онлайн-тосте к Международному Дню Сомелье Сегодня ASI проведет три встречи ZOOM в течение дня, каждое из которых будет вести один из вице-президентов ASI, с такими выдающимися гостями, как «Лучшие сомелье мира и чемпионы сомелье». Каждому присоединяющемуся предлагается принести бутылку вина для тоста и представиться.
Искренне поздравляем всех наших коллег, которые разделяют страсть к вину, популяризируют винную культуру и продвигают Wine of Moldova Wine of Moldova во всем мире!
Noroc!