Pensiunea Casa Veche

"Casa era într-o stare deteriorată când am cumpărat-o. Se destrăma. Nimănui nu-i păsa de ea. Bătrânul Trifan, ultimul locuitor al casei, a murit cu ani în urmă. Era fiul unuia dintre sătenii mai mari - numiți Taras. Au fost duși în Siberia și niciunul dintre succesorii lor nu a trăit pentru a moșteni proprietatea. Povestea familiei bătrânului Trifan este similară cu povestea soțului meu, al cărui bunic a fost deportat și în Siberia. Sotul meu a fost impresionat de povestea familiei, care a locuit în acest loc și a dorit să le ofere acestei gospodării o nouă viață. Astfel, casa bătrânului Trifan a devenit pensiunea Turistică „Casa Veche” din Palanca ”, spune proprietara pensiunii Tatiana.

„Durabilitatea este una dintre valorile de bază la Casa Veche. Cred că se poate învăța multe despre asta, precum și despre valorificarea resurselor de la sătenii locali, care o practicau înainte de a deveni o tendință globală. Ne-am angajat să folosim numai produse locale provenite din bucătăria noastră, antrenăm și angajăm localnici, afișăm și promovăm produsele vecinilor și credem că acest lucru va motiva comunitatea locală să se dezvolte și mai mult și să devină parte a acestei experiențe,care așteptăm cu nerăbdare să o oferim oaspeților noștri ”, spune Dan Arama, fiul proprietarilor.

În curând, va fi înființată o fermă de animale și vor fi organizate tururi către gospodăriile locale (proprietari de albine, porumbei, iepuri, livezi de piersici și mere, sparanghel și câmpuri de căpșuni – și acestea sunt doar câteva). Turiștii își vor putea organiza plimbări pe biciclete pe malul râului Nistru, care pot fi închiriate la pensiune. Se pot organiza și ateliere de gătit - biscuiți, plăcinte, colțunași și sarmale (care sunt diferite de cele din nordul sau centrul Moldovei). Pensiunea a amenajat și un foișor pentru pescuit pe Nistru.

La această pensiune, oaspeții se pot bucura de mâncăruri tradiționale din regiune: iepure, pește și mâncăruri de rață. Evident, mâncarea tradițională din sud este întotdeauna disponibilă: năut, zeama (supă de pui), plăcinte și colțunași de vișine.

Alături de vinăria „Et Cetera”, „Casa Veche” face parte acum din hub-ul turistic din sudul țării, ambele destinații fiind incluse în ruta turistică vitivinicolă Ștefan Vodă.